Menu du vendredi 2 avril au dimanche 4 avril 2021

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Fórmulas disponibles:

A PARTAGER

Pâté croûte de filet de canette aux cerises griottines.
(Sous vide 200g)
8,00 €

ENTRÉES PROPOSÉES

Tarte au saumon et chèvre frais
None
8,00 €
Crème froide de lentilles, crumble de lard fumé et crème aux herbes fraîches
None
8,00 €

PLATS PROPOSÉS

Blanc d'encornet aux épices poêlés de légumes et bouillon de boeuf
None
12,00 €
Cuisse de dinde confite et farcie
Purée de pomme de terre maison et légumes de saison
12,00 €
Purée maison du Chef
SUPPLÉMENT GARNITURE, pour 2 personnes
6,00 €

DESSERTS PROPOSÉS

Tarte Bourdaloue aux poires
None
5,00 €
Verrine de sablé cacao, mousse bavaroise framboise
None
5,00 €

VINS ROUGES

Région Roussillon, Collioure (75cl)
Domaine Saint Sébastien
20,00 €
Région Val de Loire, Saumur-Champigny (75cl)
None
12,00 €
Région Languedoc, Haute Vallée de l'Aude (75cl)
Domaine de l'Aigle
16,00 €
Région Languedoc, La Clape (75cl)
Château l'Hospitalet
21,00 €
Région Languedoc, Faugères (75cl)
La Closeraie
18,00 €
Région Languedoc, Pic Saint Loup (75cl)
Château Cazeneuve - Les Calcaires
20,00 €

VINS BLANCS

Région Languedoc, La Clape (50cl)
Château L'Hospitalet
20,00 €
Région de la Loire, Pouilly-Fumé (75cl)
Domaine Pabiot
15,00 €
Région de la Loire, Pouilly-Fumé (37,5 cl)
Domaine Pabiot
10,00 €

VINS ROSÉS

Région Sud-Ouest, Fronton (75cl)
Château Viguerie de Beulaygue
10,00 €
Région Sud-Ouest, Gaillac (75cl)
Domaine Borie-Vieille
10,00 €
Région du Languedoc, Pic Saint loup (75cl)
Domaine Mas de Jon
11,00 €
Région Languedoc, Minervois (75cl)
Domaine de Barroubio
8,00 €

VINS BLANCS

Région du Roussillon, Collioure (75 cl)
Domaine Saint Sébastien
19,00 €

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